Journée de la Magellanique Reste

Culture et Aventure (Début de la visite à 9h)

Pour découvrir l'authentique Patagonie, nous combinons quelques activités qui font partie de la vie quotidienne à la campagne et vous permettront de connaître nos paysages, notre histoire et notre culture, en plus de profiter de nos délicieuses saveurs régionales. Au cours de cette belle excursion, nous profiterons de beaux paysages pour explorer en profondeur le vaste territoire de l'estancia magellanique.

Randonnée à cheval (9h30), Durée (environ 2h)

Notre randonnée à cheval est conçue pour les cavaliers avec ou sans expérience préalable, qui veulent vivre la Patagonie à cheval et découvrir la beauté naturelle offerte par les environs de l'estancia, avec leurs vues spectaculaires sur le lac Sarmiento, la Sierra Baguales et le massif du Paine, entourés de vie animale comme des guanacos, des ñandús, des renards, des chevaux et des moutons. Nous commençons dans nos écuries où notre équipe de guides vous donnera un bref exposé sur la sécurité et vous fournira tout l'équipement nécessaire avant le départ de l'excursion.

Déjeuner (12h30)

Après notre randonnée à travers les paysages hallucinants de l'estancia, nous nous préparons à découvrir l'une des traditions de la Patagonie : le célèbre Asado de Cordero

Asado de cordero : pendant que la viande finit de griller, un apéritif à la chilienne est proposé, comprenant un pisco sour, un verre de vin ou une boisson sans alcool accompagné de sopaipillas ou d'une tortilla maison.

Buffet : en plus de l'agneau grillé de notre élevage, différents accompagnements sont proposés tels que des pommes de terre régionales, des légumes grillés et des salades froides, offrant une grande variété de produits biologiques de notre potager selon la saison.

Dessert au choix : en utilisant les fruits de nos jardins, nous présentons leurs saveurs dans des propositions de pâtisserie qui mettent en valeur le classique régional pour vous régaler.

*Asado au bâton sur réservation préalable 24 heures à l'avance et avec un minimum de 6 personnes. Pour les groupes de 5 personnes ou moins, la viande est préparée au grill.

Visite Historique et Culturelle

Pour conclure l'excursion, nous vous emmènerons découvrir en profondeur l'histoire locale. Notre visite guidée est une invitation à découvrir une authentique estancia patagonique, avec son style architectural typique et ses anciens bâtiments, vieux de 100 ans, représentatifs du patrimoine culturel de la Patagonie. Nous perpétuons également les traditions qui définissent l'essence de la Patagonie : visiter notre estancia est une opportunité privilégiée pour découvrir la vie quotidienne de notre peuple dédié aux travaux de la campagne et à l'élevage de moutons, qui ont maintenu leur mode de vie et de travail traditionnel.

Notre visite commence dans le salon de la maison d'administration, avec une introduction d'une demi-heure pour nous situer sur la carte de la région et comprendre la vie de l'estancia dans le contexte historique de la Patagonie, étroitement liée au développement de l'élevage ovin extensif.

Expériences d'estancias

Par la suite, nous participerons aux activités typiques de la vie de l'estancia ; dans les écuries, nous aurons l'occasion d'en apprendre davantage sur les chevaux et leurs soins. Ensuite, dans notre potager biologique, nous récolterons les légumes utilisés en cuisine et collecterons des œufs de poules élevées en liberté.